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王南方的博客

王南方—文娱胡同

 
 
 

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王南方,安徽岳西县回龙村人,在京城混事多年,性别一目了然。乡下人没种过田,当兵没上过战场,做编辑没获过大奖。码了二十多年的文字,2007年才加入中国作家协会,仅做一名普通会员。制造的精神垃圾有散文集《苦恋树》,人物特写专集《明星360°》、《情感私语——走进名人的亲情世界》,报告文学集《神龙汽车团》等。有多篇文章被《知音》、《家庭》等媒体错看得了大奖。

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营养大师推荐的一本养生好书(图)  

2010-04-08 12:50:00|  分类: 我的世界 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                营养大师推荐的一本养生好书
                          营养大师推荐的一本养生好书(图) - 王南方 - 王南方的博客
    向朋友们推荐一本好书,原本想写一点推荐的理由的。北京协和医院营养科主任、中国医师学会营养医师专业委员会主任委员、著名营养专家马方老师专门写了一篇文章也是推荐这本书的,看了以后,觉得非常好,征得马老师同意,发表于此:
    养生、保健、健康长寿是人类的永恒主题。

人类必须倾其所能养护好生命,避免疾病,这是古今中外的人们所企盼的。

健康水平关系到一个国家和民族的兴旺发达。随着社会的进步和生活水平的提高,特别是受到“非典”和“禽流感”的影响,人们普遍树立了健康理念,期望的不只是寿命的延长,也希望提高生命的质量,从而增强了保健意识,更加注重养生,滋补、增强免疫力,进一步预防疾病,延缓衰老,增强体质。

众所周知,健康不能靠药物来维持,因此,不要把钱花在看病上,要把钱用在养生上。要学会未病先防,防重于治。

现在,大众饮食观念虽然也有了很大转变,都想吃好,都想吃出一个健康的身体。但是,好多人都不会吃,不知道怎样吃,不知道怎样搭配才能营养、才能平衡滋补。因此,吃出了不少“三高”病。有些人还偏食,什么好吃吃什么,造成了营养不良,吃出了“亚健康”。所以,人在其他方面失误了都有可能弥补和挽救,惟有在健康方面失误了是无法弥补和挽救的。

进入二十一世纪以来,社会、工作、生活节奏加快,压力增大,加上饮食的不注意,处于“亚健康”状态的的人越来越多。所以,“亚健康”已经被社会各界人士关注。调查显示,“亚健康”人群发生率在45-70%左右,年龄在35-60岁左右。中年知识分子、从事脑力劳动者、领导干部、企业家、影视明星,是“亚健康”的高发人群。近年来,青少年“亚健康”也令人担忧,而老年人“亚健康”问题复杂多变,特殊职业人员“亚健康”问题越来越突出。这类人群之所以处于“亚健康”状态,主要是忽视时间观念,不注意饮食结构,饮食不规律,长时间的不良生活方式(比如大量吸烟和饮酒等),不好的饮食习惯(如高盐、高脂、高热量等),以及久坐不动等等,都是最重要的原因。如果不从饮食上改善结构,搭配合理,大多数人不但处于生理性早衰老状态,也可以看作是“亚健康”的一类特殊表现,即滑向疾病的步伐会迅速加快。所以,积极预防的措施除了保证睡眠、心情舒畅、劳逸结合外,还要均衡营养,合理科学饮食,在吃上下工夫。“亚健康”也好,疾病也罢,多数都是吃出来的。当然,健康强壮的身体也是吃出来的。上个世纪六十年代为什么没有“亚健康”,为什么没有一些非常见疾病转变为现在的常见病,因为那时候是以吃菜和五谷为主。

                         营养大师推荐的一本养生好书(图) - 王南方 - 王南方的博客

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营养是生命的基础。

药食同源是养生保健的根本。

药食是人类在生存和繁衍过程中,机体规律地摄取外界大自然的各种食物,以维持机体的生长、发育和各种生理功能等动态的过程。从大自然中摄取食物,是人类的本能,也是人类生活、生存的第一需要,故有“民以食为天”之说。人类文明发展到今天,社会各行各业都在改革,吃饭仍旧停留在原始的本能阶段是不行的。对于健康而言,饮食固然重要,但药膳食疗、营养搭配更是重中之重。如何才能吃得合理,如何保证营养平衡,是需要用科学知识进行指导的。

《药食同源益健康》这本书,注重介绍的是,关于食物作用、药食搭配、滋补益健康等方面的饮食常识,由食疗、药性、药膳配方和饮食疗病等几个方面组成。主要以医病、防病、养身、滋补、未病先防为目的。可以协助大家吃出一个健康强壮的身体,为和谐社会多做贡献。

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